Regno Recaș Roze Cadarcă
Un vin roze (demisec), cu un corp lejer, aciditate jovială și un final mineral de o prospețime deosebită.
Viticultură și vinificație
Regno Recaș Cadracă Roze este obținut prin presarea strugurilor roșii de Cadarcă – un soi local bănățean. Prin această metodă se obține un must mai deschis la culoare, iar fermetația se face în totalitate fără prezența pielițelor sau semințelor. Astfel, vinul obținut are o structură mai lejeră și o prospețime deosebită. Acest tip de vinificație scoate în evidență și notele minerale ale terroir-ului de calcar unde avem plantată parcela de Cadarcă. Vinul este îmbuteliat în sticlă cu dop filetat pentru a asigura prospețimea maximă a vinului la servire și a evita orice defect posibil ce ar putea fi cauzat de dopul de plută.
Note de degustare
Un vin limpede, de culoare roz somon, nas floral-ierbos cu note de cimbru și lavandă, fructe proaspete de pădure și căpșună. Corpul vinului este lejer, cu o aciditate jovială și un final mineral de o prospețime deosebită.
Asocieri culinare
Salată Niçoise; Paste cu sosuri ușoare; Risotto fructe de mare; Brânzeturi din lapte de capră proaspete; Cheesecake;
