Sole Fetească Regală
Un vin alb (sec) baricat, ce surprinde prin corpul elegant, aciditatea bună și notele de condimente orientale din postgust.
- SoiFetească Regală
- CuloareAlb
- An2024
- ApelațieDOC-Recaș
- Vol. Alc.13.5%
- Aciditate4.5 g/l
- Temperatură10-12 °C
- AromeCondimente orientale – Măr Golden – Piersici – Dulceață de gutui
- ClasificareSec
- Fișă degustareDeschide fișier PDF
Medalii
Viticultură și vinificație
Strugurii selectați pentru Sole Fetească Regală provin în majoritate de pe terasele din Valea Săldăbaș cu expunere Vestică. Perioada mai lungă de coacere din aceste parcele permite strugurilor să dezvolte o structură si nunațe aromatice complexe. Vinul este presat, deburbat și fermentat la temperaturi joase pentru conservarea aromelor primare de flori și fructe, după care cunoaște o maturare de 3 uni în barrique, care permite integrarea polifenolior tipici acestui soi pentru un corp de o finețe exemplară.
Note de degustare
Strugurii selectați pentru Sole Fetească Regală provin în majoritate de pe terasele din Valea Săldăbaș cu expunere Vestică. Perioada mai lungă de coacere din aceste parcele permite strugurilor să dezvolte o structură si nunațe aromatice complexe. Vinul este presat, deburbat și fermentat la temperaturi joase pentru conservarea aromelor primare de flori și fructe, după care cunoaște o maturare de 3 uni în barrique, care permite integrarea polifenolior tipici acestui soi pentru un corp de o finețe exemplară.
Asocieri culinare
Toate tipurile de pește și fructe de mare, în special Calcan, Somn și tradiționala pălămidă pe plită de la Marea Neagră; Carne albă de pasăre și porc, mangaliță.
