Castel Huniade Fetească Neagră

Un vin roșu demisec, ușor de savurat, cu arome de fructe roșii proaspete, prune uscate și note fine de condiment dulce.

Medalii

Viticultură și vinificație

În gama Castel Huniade, vinificația soiului Fetească Neagră este gândită pentru a evidenția caracterul său vibrant și proaspăt. Strugurii provin din parcele ale arealului Recaș unde solul și expunerea favorizează intensitatea aromatică și finețea, în detrimentul taninurilor robuste. Vinificația este realizată la temperaturi controlate, pentru a extrage o culoare rubinie strălucitoare și note de fructe proaspete. Fermentarea este oprită pentru a păstra un rest de zahăr delicat, rezultând un vin demisec echilibrat, suplu și extrem de prietenos.

Note de degustare

Roșu rubiniu intens, cu o claritate frumoasă și reflexii violete tinere. Aromatic, vinul se prezintă proaspăt, dominat de fructe roșii de pădure. Se disting arome de zmeură, căpșuni și cireșe de mai, completate de semnătura clasică a soiului: note discrete de prune uscate și o nuanță fină de condiment dulce. Gustativ, vinul are un corp mediu +, foarte abordabil. Alcoolul mai scăzut (13,5%) îl face fluid și reconfortant, în timp ce restul de zahăr oferă o textură catifelată care îmblânzește aciditatea. Taninurile sunt rotunde și bine integrate, iar finalul fructat, cu o dulceață plăcută care persistă fără a fi greoaie, lasă o senzație de prospețime.

Asocieri culinare

Roșu rubiniu intens, cu o claritate frumoasă și reflexii violete tinere. Aromatic, vinul se prezintă proaspăt, dominat de fructe roșii de pădure. Se disting arome de zmeură, căpșuni și cireșe de mai, completate de semnătura clasică a soiului: note discrete de prune uscate și o nuanță fină de condiment dulce. Gustativ, vinul are un corp mediu +, foarte abordabil. Alcoolul mai scăzut (13,5%) îl face fluid și reconfortant, în timp ce restul de zahăr oferă o textură catifelată care îmblânzește aciditatea. Taninurile sunt rotunde și bine integrate, iar finalul fructat, cu o dulceață plăcută care persistă fără a fi greoaie, lasă o senzație de prospețime.

Cramele Recas