Castel Huniade Șarbă
Un vin alb (sec) proaspăt și expresiv, cu note fructate proaspete, completate de un gust vioi și un postgust curat, fin și persistent.
- SoiȘarbă
- AromeCaise – Flori de tei – Măr verde
- CuloareAlb
- An2025
- ApelațieVin varietal
- Vol. Alc.12%
- Aciditate4.5 g/l
- ClasificareSec
- Temperatură8/10 °C
- Fișă degustareDeschide fișier PDF
Viticultură și vinificație
Acest vin alb este obținut exclusiv din soiul românesc Șarbă (100%), cultivat la noua noastră proprietate din Odobești: o zonă cu un terroir deosebit de favorabil pentru acest soi local. Strugurii au fost atent selecționați, iar vinificația a fost realizată prin metode moderne, cu fermentație alcoolică controlată la temperaturi scăzute, pentru a conserva prospețimea și expresia aromatică naturală a soiului. Rezultatul este un vin echilibrat, curat și expresiv, cu o structură armonioasă. Șarba este un soi românesc de struguri albi obținut la Stațiunea de Cercetare pentru Viticultură Odobești, jud. Vrancea în 1972, prin încrucișarea a două soiuri foarte valoroase: Tămâioasă Românească și Riesling Italian.
Note de degustare
Culoare galben-pai, cu reflexii verzui. Nas proaspăt și expresiv, cu note de măr verde, flori de tei și caise. Gustul este vioi, cu o aciditate plăcută, bine integrată și un final curat, fin și persistent.
Asocieri culinare
Păstrăv la grătar; Carne albă de pasăre; Preparate pe bază de ou (omlete, ouă poșate); Brânzeturi proaspete de tip caș și urdă; Plăcintă cu brânză și stafide;