Muse Stars Rosè (Spumant)
Prima ediție a spumantului Muse Stars Rosè, realizat prin metoda tradițională, surprinde printr-un echilibru ideal între arome, perlaj și textură. Savurează-l în timp ce sărbătorești fiecare #MomentEfervescent!
- SoiPinot Noir
- CuloareRoze
- An2022
- Vol. Alc.11.5%
- Aciditate6.25 g/l
- Temperatură5/7 °C
- AromeFrăguțe – Grapefruit – Mandarine – Merișoare
- ClasificareBrut
- Alte infoMetoda tradițională; Spumant obținut din vin-bază de la Cramele Recaș, spumantizat în Italia.
- Fișă degustareDeschide fișier PDF
Viticultură și vinificație
Pentru prima ediție a spumantului Muse Stars Rosé, vinificatorii Cramelor Recaș au ales Pinot Noir – un soi nobil, elegant, perfect pentru vinurile spumante vinificate prin metoda clasică – cu fermentație secundară în sticlă. Strugurii sunt culeși mai devreme, pentru a asigura obținerea unor arome delicate și pentru a păstra o bună aciditate naturală – caracteristica principală a unui spumant de calitate. Vinul de bază de culoare roz-somon este obținut prin presare directă. Acest procedeu permite obținerea unor vinuri roze florale cu o structură extra fină, „de mătase”. Spumantul este realizat prin metoda tradițională, cu a doua fermentație în sticlă și maturare pe drojdii timp de 14 luni – timp necesar pentru a obține un echilibru sublim între arome și textură.
Note de degustare
Culoare roz-somon, perlaj fin și persistent. Olfactiv, spumantul impresionează cu note de fructe roșii de vară: merișoare, frăguțe, dar și cu fructe citrice (grapefruit roz, mandarină). Gustativ și retronazal putem surpinde notele de mineralite, de toast și condimente. Corpul este „efervescent”, cu un echilibru perfect structură – aciditate.
Asocieri culinare
Preparate din carne de pește (somon, ton); Brânzeturi de tip Gouda; Salate cu carne de vită; Paste cu sosuri de roșii
Deserturi cu fructe roșii; Tiramisu
