Schwaben Wein Roze
Un vin roze (demidulce) cu un caracter dinamic și arome intense de fructe roșii, ce îmbină perfect aciditatea cu senzația de dulce.
- CuloareRoze
- An2025
- Vol. Alc.11%
- Aciditate4.55 g/l
- Temperatură8-10 °C
- AromeCăpșuni – Frăguțe – Petale de trandafir – Zmeură
- ClasificareDemidulce
- Fișă degustareDeschide fișier PDF
Medalii
Viticultură și vinificație
Schwaben Wein Rosé este realizat din mustul extras din struguri roşii, după o perioadă de macerație scurtă în prezența pielițelor. Procesul continuă cu fermentația acestui must roze în cuve de inox cu temperatură controlată și o selecție de drojdii pentru a asigura prospețimea. Sunt utilizate mai multe soiuri autohtone și internaționale, iar culoarea vinului, roz somon, denotă arome proaspete și elegante. Fermentația este oprită la aproximativ 30 g/l zahăr rezidual pentru a accentua aromele fructate rezultate și pentru a obține un roze demidulce perfect echilibrat.
Note de degustare
Culoare roz-somon, de intensitate medie. Arome de fructe roșii (căpșuni, zmeură), dense și persistente. Aciditate bună, ce se îmbină perfect cu senzația de dulce, păstrând caracterul dinamic al vinului.
Asocieri culinare
Brânză cu chimen; Cașcaval tip Edam sau Maasdam; Ostropel de pui; Tocăniță de cartofi; Plachie de pește;
Deserturi precum: înghețate, cheesecake și tarte de fructe;