Castel Huniade Riesling
Un vin alb (sec) lejer, citric și răcoritor, cu un corp lejer și un postgust ce confirmă intensitatea și prospețimea gustative.
Medalii
Viticultură și vinificație
Rieslingul de la Castel Huniade este produs din struguri recoltați pe timp de noapte din cele mai bune zone ale podgoriei noastre. În procesul de vinificație, mustul este ușor presat și fermentația este bine realizată. Mustuiala ajunge la punctul final de procesare, rezultând un vin cu foarte puţin zahăr rezidual. Acesta este sec şi aciditatea iese astfel la iveală și creează un gust final proaspăt și clar.
Note de degustare
Galben pai, cu inflexiuni verzui, limpiditate bună. Arome proaspete de flori albe (soc, romaniță) și mere verzi. Atac redus, cu aciditate bună, ușor citric, corp lejer, la încălzire apar senzații de caise și piersici pârguite (parțial coapte), postgust ce confirmă prospețimea și intensitatea gustative.
Asocieri culinare
Urdă; Caș; Salate cu pește; Pește prăjit în mălai; Salată de icre; Hamsii prăjite; Crochete de pește; Paste cu sos pesto; Pește la cuptor;
